食品包装袋上的能量是不是每100克里面所含的能量?
食品营养标签能量计算国际统一单位,即焦耳(J),或卡(cal)。
指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量;1焦耳(J) 是指用1牛顿(N)力把lkg物体移动lm所需要的能量。
“千焦耳”(kJ);
“兆焦耳”(mega MJ)。
1kcal=4.184kJ 三大产热营养素 卡价
碳水化合物:17.15kJ (4.0614kcal) ;脂肪:39.54 kJ (9.3171 kcal) ;蛋白质:16.7kJ (4.0613 kcal)
食品营养标签NRV%值计算:
对照GB28050-2011查出每种营养素对应的NRV值:
如能量 8400KJ 蛋白质 60g ; 脂肪 ≤60g ;
碳水化合物 300g ; 钠离子 2000mg
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