鹧鸪茶的功效与作用

　　鹧鸪茶能清热解毒，并有好闻的药香，清热解渴，消食利胆，茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，是理想的解油腻、助消化的保健饮料。

　　有降压、减肥、健脾、养胃之效，还可防治感冒，被历代文人墨客誉为“灵芝草”。

　　拓展资料：

　　鹧鸪茶的泡法

　　1.泡鹧鸪茶的水质要好。

　　通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。

　　水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

　　2.煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。

　　沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质鹧鸪茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

　　3.茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

　　参考资料：

　　鹧鸪茶_百度百科

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